TIGA AREA TANAM TEMBAKAU TEMANGGUNG

Kabupaten Temanggung terletak di Jawa Tengah yang berbatasan dengan Kabupaten Semarang di utara, Wonosobo di Barat, Magelang di Selatan dan Ambarawa di Timur. Kontur tanah khas dataran tinggi dengan gunung gemunung yang menjulan antara lain Sindoro, Sumbing dan Prau.

Tembakau adalah komoditas terbesar dan terkenal dari Temanggung. Karena kualitas rasa dab karakternya, berbagai pabrik rokok di Indonesia menggunakan tembakau Temanggung sebagai "bumbu" atau lebih dikenal dengan nama Tembakau Lauk. Tak heran, harganya pun lebih tinggi jika dibandingkan dengan tembakau daerah lainnya yang digunakan dalam industri rokok kretek di Indonesia.

Pada umumnya, bibit yang digunakan oleh para petani adalah Kemloko, Genjah, Gober, BAT dan Mantili. Masa awal tanam umumnya dimulai dari bulan Maret/April untuk kemudian dipanen pada bulan Agustus. Gunung Sindoro dan Sumbing memiliki beberapa area tanam tembakau sebagai berikut:

1. LAMSI/LAMSIE (LAM=Gunung; SIE=Selatan)

Area tanam ini terletak di gunung Sumbing bagian Selatan, Timur dan sedikit ke Utara. Pada umumnya bibit yang digunakan adalah Kemloko 2 yang mana menghasilkan rasa manis, gurih dan pulen dengan aroma tembakau dan asap yang wangi serta memiliki kadar nikotin tertinggi baik untuk kelas pabrikan maupun lembutan/tingwe.

Salah satu ciri yang memudahkan para pelinting untuk membedakannya adalah bentuk rajangan yang terbilang kasar dan warnanya kurang seragam. Terlihat kurang menarik dipandang tapi memiliki karakter hisapan yang khas dengan rasa yang kuat.

Beberapa desa/dusun penghasil tembakau dari area tanam Lamsi adalah:

Lamuk, Dampit, Banaran Tembarak, Tlilir, Losari, Tempuran, Dukuh Seman, Cepit, Grubug, Wunut, Glapansari, Paponan, Gemantung, Petarangan, Gedegan, Gedangan, Logede, Kwadungan Tritis, Tlahab, dan lainnya.


2. PAKSI/PAKSIE (PAK=Utara; SIE=Gunung)
Area tanam ini terletak di lereng gunung Sindoro bagian Timur dan Utara. Pada umumnya bibit yang digunakan adalah Kemloko 2, BAT, Genjah dan Gober. Memiliki ciri-ciri berupa rajangannya yang hampir sangat lembut dengan warna yang seragam. Rasa yang dihasilkan lebih didominasi dengan gurih, sedikit manis. Aroma tembakau dan asapnya pun khas dengan kadar nikotin yang tinggi.

Warna dan tekstur yang sangat menarik dipandangan dan dipegang untuk kemudian dilinting dengan mudah menjadikannya tembakau favorit untuk sebagian besar orang yang menginginkan proses melinting dengan mudah.

Beberapa desa/dusun penghasil tembakau dari area tanam Paksi adalah:

Pringsewu, Canggal, Gembyang, Jumprit, Liyangan, Ganen, Dlimoyo, Purbosari, Garon, Jamus, Mentosari, Katekan, Ngloji, Ngabeyan, Bakalan, Cepoko, Giripurno, dan lainnya.


3. TIONGGANG/TIONGGAN (Gang)

Area tanam ini terletak di lereng gunung Sindoro bagian Selatan dan Tenggara. Pada umumnya bibit yang digunakan pun sama dengan area tanam Paksi. Namun, ciri-cirinya sedikit berbda baik di karakter hisapan, rasa maupun rajangan. Tionggang lebih seimbang antara manis dan gurih dengan bentuk rajangan semi-halus serta warnanya seragam. Indah dipandang maupun dirasakan.

Beberapa desa/dusun penghasil tembakau dari area tanam Tionggang adalah:

Banaran, Bansari, Tambaksari, Tuksari, Tlogowero, Pringapus, Pongangan, Malatan, Mayongan, Mranggen, dan lainnya.


Masing-masing area tanam di atas memiliki ciri khas tersendiri baik rajangan, warna, karakter hisapan maupun rasa di lidah. Tapi ada satu hal yang sama dari area-area tersebut, yaitu, kadar nikotin yang tinggi serta kualitas yang tidak bisa dipandanh sebelah mata.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SEJARAH TEMBAKAU RAKYAT YANG BERJASA MEMBUAT PETANI BISA BERHAJI

Gambar
Dalam karya monumental Nusantara: History of Indonesia (1959), sejarawan Belanda Bernard Hubertus Maria Vlekk menyebut tanaman tembakau pertama kali dikenalkan di Asia lewat orang-orang Spanyol yang singgah di Filipina pada abad ke-16. Lambat laun, tembakau pun tiba di wilayah Nusantara dan mulai ditanam secara sporadis pada permulaan tahun 1600-an. Tak butuh waktu lama sampai komoditas ini menjadi populer sehingga timbul upaya monopoli oleh Kompeni di tahun 1626. Di saat bersamaan, kebiasaan mengisap lintingan tembakau yang disulut ujungnya sudah menjadi fenomena kebudayaan di kalangan elite lokal. Merokok dianggap dapat menunjukan status sosial. Menurut catatan duta VOC di Jawa abad 17 yang dikumpulkan Amen Budiman dan Onghokham dalam Rokok Kretek: Lintasan Sejarah dan Artinya Bagi Pembangunan Bangsa dan Negara (1987), Kesultanan Mataram merupakan lingkungan yang cukup bersahabat dengan kretek. Oleh beberapa orang utusan VOC, Sultan Agung dan Sunan Amangkurat I digamba
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT BLEND / CAMPURAN TEMBAKAU

Gambar
A. Kenali komponen • Tembakau Lauk Komponen utama ini haruslah tembakau yang memiliki kadar nikotin tinggi dan rasa yang kuat. Warna, bentuk rajangan dan karakter hisapan tidak jadi masalah, yang penting adalah rasa contoh : Temanggung dan Madura • Tembakau Nasi Komponen ini berisi tembakau yang ringan dengan warna yang cerah serta rajangan yang lembut. Karakter hisapan dipilih yang ringan dengan kadar nikotin rendah contoh : darmawangi, tanjung sari, besuki, paiton, dll • Tembakau Body/Bobot/Tonase Komponen ini hampir sama dengan tembakau nasi hanya saja pilihlah yang hampir tipis atau tidak ada rasanya karena komponen ini hanya akan menjadi pengisi bobot saat packing contoh : weleri, karangawen, sawah Temanggung Komponen-komponen di atas bisa disesuaikan dengan selera, misal: 2 lauk, 1 nasi dan 1 bodi. B. Peracikan Cacah semua komponen tembakau yang akan dicampurkan, bisa menggunakan tangan, gunting atau mesin (lebih disarankan menggunakan tangan). Jangan terla
Baca selengkapnya

TEMBAKAU SRINTHIL

Gambar
Tembakau Srinthil adalah tembakau asli dan khas dari tanah Temanggung terutama dari lereng gunung Sumbing, yang mana merupakan primadona semua tembakau. Berdasarkan indikasi geografi yg disahkan oleh KEMENKUMHAM tahun 2013, petani tidak bisa merekayasa / mengolah tembakau menjadi srinthil. Namanya tidak hanya tenar di dalam negeri, bahkan sampai ke mancanegara sana. Kandungan nikotin yang tinggi disertai dengan rasa dan aroma yang kuat, tembakau ini menjadi buruan banyak orang, terlebih pabrikan rokok papan atas yang konon menggunakan Srinthil sebagai tembakau lauknya, bagaimana tidak, 1 Kg Srinthil bisa digunakan untuk "membumbui" 100 Kg tembakau rokok. Faktor potensi menjadi srinthil: 1. Geografis 2. Varietas bibit 3. Perawatan budidaya 3. Perawatan pasca panen 4. Panen 5. Waktu musim (dengan patokan pranata mangsa) DAUN Ciri daun yang akan/bisa menjadi Srinthil berwarna kuning dan penuh dengan bintik coklat, yang dalam waktu dua hari bintik coklat
Baca selengkapnya