KELEMBAK
Kelembak ( Rheum officinale L. ) adalah Tanaman yang dimanfaatkan bagian akarnya dan tumbuh di dataran tinggi. Di Jawa Tengah banyak dibudidayakan di daerah Dataran Tinggi Dieng, Wonosobo dan Kaliangkrik, Magelang. Tanaman yang siap panen akan dicabut sampai ke bagian akarnya, kemudian dipisahkan antara bagian batang dan akar. Setelah proses pemisahan, bagian-bagian dari tanaman kelembak akan dijemur sampai menyusut pertanda kadar air dan getah sudah berkurang drastis. Kemudian, akar dan batang kelembak akan dijual terpisah kepada para pembeli, baik dalam skala kecil maupun besar. Akar dan batang tanaman ini terkenal sebagai bahan berbagai jamu hingga obat-obatan modern karena memiliki kandungan yang mampu melancarkan pencernaan akibat konstipasi. Tak hanya itu, dalam pengobatan Tionghoa, kelembak dikenal dengan nama yào yòng dà huáng (Hanzi: 药用大黄), umum digunakan untuk mengatasi berbagai macam penyakit seperti sembelit, penggumpalan darah dan nanah. Bagi para suku Indian